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パーティを彩るご馳走や 代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食 化学

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管理番号 新品 :32820141936
中古 :32820141936-1
メーカー 4ad43c3ea5042 発売日 2025-05-20 20:18 定価 24200円
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パーティを彩るご馳走や 代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食 化学

代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食,概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類,当社代表・野崎が『<培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など>代替当社代表・野崎が『<培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など>代替,b-02 : プロテインクライシス(昆虫食・人工培養肉などの利用b-02 : プロテインクライシス(昆虫食・人工培養肉などの利用,注目の代替食品】豆類、小麦、昆虫、次々と登場する肉・魚の代替注目の代替食品】豆類、小麦、昆虫、次々と登場する肉・魚の代替
竹内昌治(監修)
販売会社/発売会社:エヌ・ティー・エス
発売年月日:2021/07/12
JAN:9784860437244

 

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