【返品?交換対象商品】 51cSAT4XbAL._BO30,255,255, 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Ba-381/講談社現代の化学シリーズ③ 有機反応機作　1971年10月28日第1刷発行　著者:表美守　結合のエネルギー/L8/61223。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A12344496]マススペクトロメトリー 原書3版。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。J03-052 ROBERTS・CASERIO 有機化学 上 大木道則訳 東京化学同人 線引き、書き込み相当あり。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。H03-005 メツラー生化学(上) 東京化学同人 巻頭に印あり。と新素材の合成。I20-147 有機化學 東京帝國大學教授理學博士 漆原義之 著 共立出版株式會社 記名塗りつぶし 書き込みあり。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。H03-006 基礎生化学実験法2 抽出・分離・精製 丸善株式会社 カバーに破れあり。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。H18-042 メイアン 大学の化学2 第2版 塩見賢吾/吉野諭吉/東慎之介 廣川書店 昭和47年4月初版 外箱に日焼け傷汚れ多数あり。。

※画像の目次はすべてではありません。[A11225206]ケモメトリックス: 化学パターン認識と多変量解析 (コンピュータ・ケミストリー・シリーズ 3)。目次の一部を撮影したものです。[A11412684]ボルハルト・ショアー現代有機化学下 [単行本] K．P．C．Vollhardt、 N．E．Schore、 古賀 憲司、 野依 良。


※ヤマト宅急便でお届けします。Ca-406/理論セメント化学　浅岡勝彦　昭和22年7月5日発行　国立書院　原料　製造法　二成分系並に三成文系/L3/70114。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。Ea-144/モダンサイエンスシリーズ レーザーを使った基本実験 G.Wright 著 増子寛 訳 共立出版 昭和52年11月10日初版第2刷発行/L1/61126。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。J16-177 糖鎖学概論 池北雅彦/入村達郎/辻勉/堀戸重臣/吉野輝雄/共著 丸善 平成9年10月発行 傷あり。。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。Chemical Dynamics in Condensed Phases/Abraham Nitzan 英語版 Oxford University Press ハードカバー 美品。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。k09-150 大学JUKEN新書 入試に出る 化学反応式 まとめとポイント 改訂版 旺文社 赤シート付き。（Google翻訳）







【管理用】
4259Y1144-B