偉大な 台湾 - Yahoo!オークション 包丁 超大型 丸刃 マグロ解体 丸型 その他

現地買付け 台湾包丁 丸型 丸刃 マグロ解体に youtuber きまぐれクック さんも動画内でマグロ解体に使用している 台湾包丁です。洋包丁 牛刀包丁 INOXIDABLE 刃長約225㎜ 両刃 三本鋲 特殊包丁 調理器具 刃物 【0727】。
現物はきまぐれクックさんが使っている物より大型で サイズは刃の部分が 縦 24cm. 横 19cm. 刃渡り 32cm（丸刃部分）厚み MAX 8.4mmで 重さは 約1.43kgあります。包丁 日本製 KC-569 兼正作 黒打 魚捌き 120mm 両刃 朴柄PC桂。
＊素人採寸の為、ある程度の誤差は御了承下さい。東周作 鰻裂き包丁 片刃 105mm 名古屋型 青紙2号 付け鋼 磨き仕上 水牛柄。
素材は鋼（カーボンスチール）です。刃長220㎜　全長346㎜　霞乃　筋引き包丁　業務用　霞流し　庖丁　スライサーナイフ　プロ用　刃物　精肉　鮮魚。詳しくは画像を参照して下さい。#653 ステンレス鋼ピストル柄付　氷引鋸　270mm。
他にも YouTube で 『台湾 マグロ 解体』で検索して動画を参照して下さい。包丁 日本製 関兼常 ローズ柄 骨透 角 150mm KC-338 おしゃれ プロ用 右利き 左利き。
押しても切れるし、引いても切れるし、重みをいかして骨を裁断することもできます。別誂　尺一　柳　水牛八角唐木柄　白鞘　柳刃包丁　刺身　さしみ包丁　１尺1寸　和包丁　日本製 Japanese professional chef knife。 丸い刃をいかして骨に沿うように刃を入れてなるべく骨に身が残らないように使用できます。京セラ Kyocera 18cm シェフズナイフ セラミックナイフ 三徳包丁 FKR180HIP-FP。
台湾の魚市場ではこの包丁を使って300kg〜400kgのマグロでも ほんの数分で解体しています。新潟三条趣味工房鍛冶屋製　全鋼（安来鋼青紙）皮はぎ用包丁 NO4。
台湾現地の鍛冶屋さんにて直接買付けの為、日本の包丁のようにピカピカに仕上がっている訳ではありません。263㎜　GERMANY WUSTHOF DREIZACK SOLINGEN TRIDENT No.5501 検：キャンプ camp 丸鶏 調理 ラーメン 鳥用鋏 鳥ハサミ 料理　鴨　猟師。 鍛える時の打った跡 等が表面に見られますし、新品を買ってきましたが、ケースや箱などは無く 現物の新聞紙で包む簡易包装でした。包丁 日本製 G-55 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 刃渡210mm。只、鋼の包丁の為 切れ味は抜群です。先右型曲刃 白菜キャベツ収穫包丁。
この包丁は鋼の包丁の為、錆びますので 使用に関して手入れが必要と思われます。佐治武士作　粉末ハイスダマスカス鋼　ステーキフォーク　ダイヤ仕上　デザートアイアンウッド柄。丸刃の為、普通の包丁より研ぐのが難しいと思いますので、充分 御理解の上入札お願いします。包丁 日本製 KC-750 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付）口金付 骨スキ 角 黒合板柄 150mm。
その他 画像を参照した上でわからないことがありましたら質問してください。包丁 日本製 KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。
ノークレーム、ノーリターンでよろしくお願いします。包丁 日本製 KC-439 関兼常 金銘兼正作 墨流し 菜切 黒打 165mm 極軽 薄刃 キッチン。