2024新入荷 タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗加工が施 三徳包丁 名栗 三徳包丁、万能包丁

ここがポイント！
柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁シリーズ！
刃、ハンドル、外箱まで全てが三条製、重厚感あるこだわりの１本です。関の刃物 スジ三徳包丁 17cm (170mm) TSマダム AUS-8 クロムモリブデン ステンレス 家庭用 肉 魚 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製。

包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業と村の鍛冶屋のコラボ商品。包丁 伊勢屋 三徳 18cm (180mm) VG10 鍛錬 33層ニッケルダマスカス鋼 鎚目 黒パッカーハンドル 日本製。
伝統を受け継ぎ続ける包丁の産地・三条市に会社を構える３社が協力し、名栗包丁を手掛けました。包丁 三徳 180mm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物。

■三徳包丁
日本の家庭で最も一般的に使われている包丁です。包丁 オールステンレス 三徳 170mm 藤次郎 日本製 V金10号 TOJIRO PRO F-895 プロ仕様 日本製。
肉、魚、野菜と、どんな調理にも活用できて汎用性が高いです。173㎜　チェリー　三徳　包丁　万能型　キッチンナイフ。
先端部分がカーブしているため、肉や魚などの身に切りこみを入れやすく、
柄の近くは平行になっているため、野菜などがカットしやすい形状になっています。8インチ チタンメッキ シェフナイフ フィンガーガードとナイフシャープナー付き 牛肉 野菜ナイフ フルタングハンドル。


■名栗加工が施されたハンドル
名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築で使われている、長い歴史を持つ日本の伝統技術。包丁 三徳 180mm 安来鋼青紙2号割込 ステンレス 槌目梨地模様 6寸 兼常作 関兼常 産毛も剃れる程の鋭い切れ味 KC-921。
独特の凹凸が手にフィットし、見た目だけでなく実用性も兼ね備えています。日本製 三徳包丁 17cm ダマスカス 燕三条 さんとく 包丁 万能包丁 調理器具 ギフト 贈答品 料理 キッチン プレゼント YKM-0089。

木材にはウェンジュを使用しており、耐久性が高いのが特徴。◆TBCL 三徳包丁17㎝　 新品未使用◆。
美しい木目と黒紫褐色が重厚感のあるハンドルを作り出します。包丁 三徳 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄（ゼブラ） 佐治武士 6寸 日本製 越前打刃物。


■SLD鋼の刃
刃に使用しているSLD鋼は、硬くて粘りがあり、耐摩耗性が高いため、長期間使用しても切れ味が持続します。ZWILLING J.A HENCKELS AG ZWILLING Pro Fleischmesser 200mm/8" &INTERNATIONL ROSTFREI 3本セット 送料無料。
そのため、主に高級包丁に使用されています。【錆びにくい洗いやすい】 三徳包丁 オールステンレス一体型 モリブデンバナジウム鋼ブレード 中空構造 キッチンツール 料理 プレゼント。
家庭用包丁でも、よく切れて錆びにくい包丁として人気があります。【高級感のある槌目模様】 三徳包丁 刃渡り184mm ローズウッドハンドル 9CR18MOVクラッドスチール キッチンツール 料理 包丁 プレゼント。
ステンレス並みのクロームと多くの炭素、モリブデン、バナジウムなどを含む特殊合金鋼です。超高級品・ニッケルダマスカス渦波模様・ＡＵＳ１０鋼割込み鍛造手造り。

炭素鋼と違い、非常に錆びにくい材質です。包丁 三徳包丁 17cm (170mm) 関の刃物 PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 肉切り 魚処理 野菜 両刃 万能包丁 文化包丁 日本製。
（全く錆びないというわけではないため、お手入れは必要です。【おすすめ】 Nｏ．581／18ｃｍ モリブデン鋼 Mｉｓｏｎｏ（ミソノ） 三徳庖丁。）
鋼の中では比較的研ぎやすい種類で、お手入れをしていただくと末永くご使用いただけます。【高い耐水性・耐腐食性を誇る積層強化木を採用】　包丁 三徳包丁 ステンレス よく切れる すごく切れる くっつかない ほうちょう。

刃にさりげなく刻印された村の鍛冶屋のマークもポイントです。誠貴作 中三徳包丁 両刃 145mm V金10号 ダマスカス模様 ピンク合板柄 日本製 プレゼント 退職祝い 誕生日。


■刃表面の梨地加工
SLD鋼の表面には梨地加工が施されています。名入れ無料 包丁と砥石のセット 三徳包丁 両刃 180mm V金10号 ダマスカス模様 京東山 CRセラ 中砥石 #1000台付。
細かい食材がくっつきにくいというメリットがあります。名入れ無料 包丁 セット ステン&ニッケル 63層 柄 一体型 ダマスカス 2本組 150 三徳 175 日本製 プレゼント 誕生日。また、高級感のある佇まいを醸し出します。【幅広い食材に対応できる】 シェフナイフ 刀身203mm 三つ鋲本通し 食洗機対応 防水性 耐食性 キッチン ツール 万能包丁 プレゼント。


■贈答用にもおすすめ
外箱のデザインから製造についても三条市で行っています。包丁 三徳包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 スーパーゴールド2 粉末ハイス鋼 6寸 ブルーターコイズ柄 マット仕上 佐治武士 日本製 越前打刃物。
マットな質感の外箱に巻かれた帯には名栗の凹凸模様が印刷されています。誠貴作 中三徳包丁 両刃 145mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様 ブルー合板柄 日本製。贈答用にもぴったりな包丁です。名入れ無料 包丁 セット ステン&ニッケル 63層 柄 一体型 ダマスカス 2本組 120 三徳 175 日本製 プレゼント 誕生日。


■木柄を加工しているのはカネコ総業株式会社
木槌の製造を主軸に様々な木製品を作り続けています。【ポータブルアウトドアナイフ】 シェフナイフ オリーブウッドハンドル 万能型 キャンプ サバイバル フィッシング バーベキュー。
主に包丁や鎌、鉈など刃物の柄、木槌、祭礼用品等を製造しており、材料から組立まで一貫生産しています。堺匠 味正 プロ仕様 銀三 和三徳 165mm 水牛八角柄。


■刃を手掛けたのは株式会社タダフサ
創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用や本職用の包丁をはじめ、蕎麦切り包丁、漁業用や収穫用刃物などを製造しています。【中古美品・研ぎ済み】【ダマスカス本割込み】　菊幸　プロティナイフ　和包丁　刃物　霞包丁　ナイフ　料理　釣り　板前　寿司職人。
老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの包丁で、和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただける製品を造り続けています。趣味工房鍛冶屋製 アルミ柄皮剥用包丁 NO6。


■名栗包丁について
ドイツで開催された世界最大級の見本市「アンビエンテ」へ共に出展したご縁で、各分野で高い技術力を誇るカネコ総業、タダフサに協力していただけることになりました。包丁 文化 170mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 7寸 ジャラ柄 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製。
刃、ハンドル、外箱共に三条市でこだわって創りあげた包丁を世に送り出したい！という志の元、今回の名栗包丁の製作が実現しました。関の刃物 小三徳包丁 14.5cm (145mm) 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 ステンレス鋼 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 小ぶり 日本製。

海外の展示会に出展したところ、名栗包丁について大変多くの方々から反響をいただきました。【日本生まれの三徳包丁】 万能包丁 刃渡り180mm ハンドル一体型 ウッドハンドル キッチンツール 万能包丁 簡単お手入れ 日本製。
海外の複数の企業様へ輸出しており、他にはない日本的なデザインが高く評価されている注目の包丁シリーズです。【67層ダマスカス銅】 三徳包丁 160mm ダマスカス模様 耐摩耗 くっつかない 人間工学ハンドル 疲れにくい プレゼント 料理包丁。


商品詳細
　刃　：SLD鋼　梨地加工
ハンドル：ウェンジュ 名栗加工
全　長：約310mm
刃渡り：約165mm
重　量：約158g
製　造：新潟県三条市