【ラッピング無料】 鰻裂き包丁 片刃 33mm 大阪型 青紙鋼 鋼付 日本製 : ほんまもん その他

製品仕様

■サイズ ：全長約203mm

刃部 刃渡り約48mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3.5mm

■重量 ：約138g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴのなどの長物の捌き

■製造：日本製

■特徴

関西でよく使われる鰻包丁です。別誂　尺一　柳　水牛八角唐木柄　白鞘　柳刃包丁　刺身　さしみ包丁　１尺1寸　和包丁　日本製 Japanese professional chef knife。
大阪型で鰻を腹側から開く「腹開き」が得意な形状。京セラ Kyocera 18cm シェフズナイフ セラミックナイフ 三徳包丁 FKR180HIP-FP。
刃には青紙鋼を使用し鋭い切れ味が永く続きます。新潟三条趣味工房鍛冶屋製　全鋼（安来鋼青紙）皮はぎ用包丁 NO4。
当社近くの人情あふれる下町で、親子孫の3代で頑張る鍛冶職人が昔ながらの製法で火造りして作っています。263㎜　GERMANY WUSTHOF DREIZACK SOLINGEN TRIDENT No.5501 検：キャンプ camp 丸鶏 調理 ラーメン 鳥用鋏 鳥ハサミ 料理　鴨　猟師。

■注意

1丁づつ手造りの火造り鍛造品ですので製品によりサイズ等に個体差があります。包丁 日本製 G-55 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 刃渡210mm。
鋼製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取って下さい。先右型曲刃 白菜キャベツ収穫包丁。

※同梱可能です。佐治武士作　粉末ハイスダマスカス鋼　ステーキフォーク　ダイヤ仕上　デザートアイアンウッド柄。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 KC-750 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付）口金付 骨スキ 角 黒合板柄 150mm。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。包丁 日本製 KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 KC-439 関兼常 金銘兼正作 墨流し 菜切 黒打 165mm 極軽 薄刃 キッチン。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。★藤寅作ＤＰコバルト合金鋼筋引包丁刃渡り約２４０mm割込口金付日本製新品。よろしくお願いいたします。ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品！和包丁 正本総本店 正本 21cm 薄刃包丁 片刃 東型包丁 FTO511。

ヤフーショッピング店でも販売中です。昭和初期　七年七月　戦前の造　弐尺五寸　鯨包丁　和庖刀　日本製　Japan。