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最新入荷 Amazon.co.jp: 初版豪華本卒寿白吉兆□湯木貞一□肉筆サイン入 鉢
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：54712197702
中古 ：54712197702-1 |
メーカー | 80b204959 | 発売日 | 2025-05-19 02:21 | 定価 | 39800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
鉢の作品リスト
レディースの製品
発行年月：1991年06月
ISBNコード：4-07-935044-9
２８７ページ
販売価格： 88,000円
明治三十四年（1901）、神戸の料理屋「中現長」の長男に生まれ、十五歳から料理修行を始める。千家十職永楽善五郎 妙全 赤絵写鉢 裏千家鵬雲斎花押の逸品☆ｚ561。二十四歳のとき、松平不味の「茶会記」で、懐石に出会い、感動を受けて、料理を一生の仕事と定めた。京都・瓢亭■懐石と器のこころ■高橋英一■高橋義弘■魯山人■永楽善五郎■世界文化社。
昭和五年（1930）に大阪で「御鯛茶処 吉兆」を開店。初版豪華本■卒寿白吉兆■湯木貞一■肉筆サイン入■バカラ■魯山人■茶道具■乾山■仁清。現在の「吉兆」グループの創業である。井高帰山 ★ 灰釉 鉢 ★ 共箱 ★検 井高即山 宮川香山 真葛香山 真葛焼 ★。茶の湯の真情に根ざした料理は、季節を味わい、しつらえの演出が工夫され、「日本料理界は吉兆という風が吹いている」ともいわれた。藤平寧 ★ 夜空に舞う ★ 蒼釉 鉢 ★ 共箱 共布 ★ 父： 藤平伸 ★ 布を思わせる見事な描写のオブジェの様な逸品 ★。その味と趣向を極め、気品のある日本料理は世界に誇るものとして、湯木は「世界の名物 日本料理」を標榜していた。清水六兵衛 ★ 絵高麗 鉢 ★ 共箱 共布 ★ 中国 磁州窯風 ★ 錆絵 葡萄文 ★ 京焼 茶道具 ★。
戦後間もなく、すでにベーコンや牛肉、アスパラガスなどの新しい素材を取り入れ、松花堂弁当を考案するなど、つねに創造をつづけた。千家十職■永楽善五郎■正全■赤絵蓋物■共箱■検茶道休雪魯山人。その一方で、「食の基本と最高の料理は家庭にある」とし、『暮らしの手帳』誌上の約二十年にわたる連載で「吉兆の手のうちも、洗いざらい」披露して、日本料理をまもり育てようと努めた。①黄瀬戸銅鑼鉢 5客。湯木の美意識の発露である美術品収集も有名で、茶の湯の道具を中心とした作品は「湯木美術館」に所蔵、公開されている。京焼■三宜庵■初代三浦竹軒■白磁染付小鉢■茶道具■裏千家。
昭和六十三年（1988）、料理界では初めての文化功労者の顕彰を受けた。清水六兵衛 ★ 色絵 牡丹 鉢 ★ 共箱 ★ 見込みから胴に絵柄が続く洋風タッチの牡丹が雅な逸品 ★ 菓子鉢 茶道具 食器 京焼 ★ 飾っても ★。
平成九年（1997）、逝去。平安鳳文 ★ 青華 草魚文 菓子器 ★ 共箱 共布 ★ 茶道具 ★ 足付台鉢 ★ 唐物写 ★。享年九十五歳。川崎和楽 ★ 白楽色絵三足菓子鉢 ★ 共箱 ★ 検 東郷平八郎屋 黒楽 赤楽 ★。